蘇格蘭的風(fēng)土之味，融合東方的山海風(fēng)味哲學(xué)，會(huì)創(chuàng)造出怎樣的驚喜？全球?qū)耀@殊榮的單一麥芽威士忌品牌格蘭菲迪，將給出自己的答案。

這一次，格蘭菲迪攜手云南山珍名家蘇啟勝與閩海風(fēng)味大師吳嶸，帶來(lái)「福鹿相伴·山海爭(zhēng)鮮」活動(dòng)，在香格里拉的高原之巔，以“山海”為引，發(fā)掘格蘭菲迪21年與中餐的味覺(jué)共鳴，為中國(guó)消費(fèi)者創(chuàng)造新的品飲體驗(yàn)。

山海爭(zhēng)鮮：從自然到餐桌的風(fēng)味探索

山與海的鮮味之爭(zhēng)，不僅是風(fēng)味的碰撞，也是對(duì)自然本真和未知邊界的探索。前往香格里拉這座融合了山海意蘊(yùn)的高原秘境，兩位名廚分別以云南菌菇、牦牛等山珍和蟹、斑節(jié)蝦等海味，呈現(xiàn)對(duì)山海至鮮的獨(dú)到理解。

而格蘭菲迪21年單一麥芽威士忌，以格蘭菲迪標(biāo)志性的花果香氣與加勒比朗姆桶帶來(lái)的溫?zé)嵝料?，成為融合山海風(fēng)味的靈魂紐帶。不僅詮釋威士忌與中餐搭配所迸發(fā)的層次感與和諧之美，亦讓“爭(zhēng)鮮”不止于舌尖上的美妙相遇，更成為人與自然、時(shí)間與匠心的共鳴。

尋鮮之旅：徒步香格里拉，感知自然本源

10月28日，在味覺(jué)盛宴開(kāi)啟之前，嘉賓們首先踏上了一場(chǎng)融入自然的“尋鮮之旅”。他們徒步走過(guò)香格里拉的高山牧場(chǎng)和帕納海畔，穿越松贊香格里拉林卡的隱秘之門(mén)，在大自然的環(huán)抱中，感受土地的純凈遼闊，讓每個(gè)人的感官在陽(yáng)光清風(fēng)中被重新喚醒，為即將到來(lái)的舌尖盛宴做足準(zhǔn)備。

山海盛宴：高原之夜與舌尖上的鮮味和鳴

晚宴在熱情的高原歌謠聲中拉開(kāi)帷幕，格蘭菲迪品牌大使Roy帶領(lǐng)嘉賓依次品鑒由兩位大廚精心烹制的山海佳肴。從炭烤黑松露牦牛肋排的渾厚野性，到大紅袍花椒焗重殼蟹的麻香鮮活，每一道菜都是對(duì)“鮮”的極致演繹。

閩海風(fēng)味大師吳嶸

云南山珍名家蘇啟勝

當(dāng)格蘭菲迪21年的酒液滑過(guò)舌尖，山與海的邊界開(kāi)始消融——在香蕉無(wú)花果與稠密太妃糖風(fēng)味的包裹下，醇厚的酒液入口溫和，巧妙地襯托出蟹肉的鮮甜；而淡淡的煙熏、香草、姜香料與新皮革的味道，則與炭烤牦牛肉的焦香一拍即合。菌菇的大地氣息與蟹膏的豐腴脂香，在圓潤(rùn)酒體的包容下，最終化為和諧而悠長(zhǎng)的溫暖回甘。

嘉賓們舉杯共敬，不僅為美食與美酒的風(fēng)味碰撞，更是為格蘭菲迪融合自然風(fēng)味與煙火人情，在時(shí)光中探索無(wú)限可能的先鋒精神。

在這場(chǎng)香格里拉的山海對(duì)話中，格蘭菲迪不僅展現(xiàn)了品牌對(duì)中餐風(fēng)味哲學(xué)的深刻理解，更不斷開(kāi)啟著威士忌品飲體驗(yàn)的全新可能。未來(lái)，格蘭菲迪將繼續(xù)秉持“釀造山谷中最好的威士忌”的初心，不斷探索威士忌搭配中餐的邊界，將更多元、更富創(chuàng)意的品飲體驗(yàn)帶給中國(guó)消費(fèi)者。

關(guān)于格蘭菲迪

格蘭菲迪(Glenfiddich)是享譽(yù)全球的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌，由威廉•格蘭先生創(chuàng)立于蘇格蘭高地的達(dá)夫鎮(zhèn)，最初的夢(mèng)想是“釀造山谷中最好的威士忌”，并由此開(kāi)創(chuàng)出單一麥芽威士忌領(lǐng)域的新格局。

格蘭菲迪(Glenfiddich)源自古老的蓋爾語(yǔ)，Glen代表山谷的豪邁，F(xiàn)iddich代表雄鹿及其奔放的激情，完整的涵義是“鹿之谷(Valley of the Deer)” 。格蘭菲迪不斷革新釀造理念及工藝，成為現(xiàn)今暢銷(xiāo)全球且屢獲殊榮的單一麥芽威士忌品牌。